Máme pro Vás recept na úžasný lahodný kváskový chléb! Tradiční recept plný domácí chuti.

zdroj: instagram.com/youtube.com

Přinášíme vám recept na lahodný chléb s bramborovým kváskem, který spojuje tradici s jedinečnou chutí a vůní domova.

 

Ingredience:

Na kvásek:

  • 5 dkg žitné mouky
  • 1 kostka droždí
  • 1 lžíce cukru
  • 1,5 dcl vlažné vody

Na těsto:

  • 1 kg hladké mouky + navíc pro práci s těstem
  • 200 g vařených brambor (rozmačkaných)
  • 3 lžičky soli
  • 3 lžičky celého kmínu
  • 2 lžíce octa
  • 1 dcl vody (případně více podle potřeby pro konzistenci těsta)

Postup:

Příprava kvásku:

  1. Smíchejte žitnou mouku, droždí, cukr a vlažnou vodu v misce.
  2. Nechte kvásek kynout na teplém místě asi 15-20 minut, dokud nezačne bublat.

Pokračujte ve čtení na druhé straně.

Sdílejte tento článek svým přátelům.

Doporučené