“Důvodem je, že med, i z nejlepších zdrojů, může obsahovat bakterii clostridium botulinum, jejíž produktem je botulotoxin. Pro dospělé není vůbec nebezpečná v těch dávkách, v jakých se může v medu vyskytnout. Malé děti však ještě nemají dobře vyvinutou střevní sliznici, imunitní systém a obecně důležité obranné mechanismy, takže clostridium v medu může pro ně znamenat i smrtelnou infekci“, vysvětlil odborník.
Pokud chcete dětem sladit pití nebo jídlo, tak na doporučení specialisty Igora Bukovského raději použijte buď klasický nebo hnědý cukr, ale i přírodními dochucovadly, jako například melasou či stévií (ne listovou).
