Jedním z klenotů asijské kuchyně je lahodné sladkokyselé vepřové maso na paprice, které můžete snadno připravit doma. Tento recept přináší rovnováhu šťavnatého vepřového masa s sladkými a kyselými chutěmi, doplněnými čerstvými proužky papriky. Přinášíme vám jednoduchý postup a ingredience pro nezapomenutelný gastronomický zážitek.
Ingredience:
- 500 g vepřového masa (např. vepřové řízky), nakrájeného na sousto velikosti
- 1 červená paprika, nakrájená na proužky
- 1 zelená paprika, nakrájená na proužky
- 1 cibule, nakrájená na tenké kroužky
- 2 stroužky česneku, nakrájené nadrobno
- 1 konzerva kousků ananasu, okapané (volitelně)
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 3 lžíce sójové omáčky
- 3 lžíce rýžového octa
- 4 lžíce kečupu
- 3 lžíce hnědého cukru
- 1 lžička zázvoru, strouhaného
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- Sůl a pepř na dochucení
- 3 lžíce oleje na smažení
Příprava:
- Připravte marinádu: Smíchejte sójovou omáčku, rýžový ocet, kečup, hnědý cukr a nastrouhaný zázvor v misce. Přidejte nakrájené vepřové maso a nechte marinovat v lednici alespoň 30 minut.
- Vepřová pečeně: Maso vyjměte z lednice a sceďte marinádu. Na pánvi nebo woku rozehřejte olej a opékejte maso do zlatova. Vyjměte maso z pánve a odložte stranou.
Pokračujte ve čtení na druhé straně.
Druhou stranu si otevřete níže
(Pokračování otevřete níže)
